В городе Углич Ярославской области завершилась ежегодная Международная молочная неделя. Традиционно она прошла на базе единственного в стране Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия, который выступил организатором мероприятия. В этом году форум молочников собрал около двухсот участников - рекордное количество за последние годы. Это почти сто предприятий молочной отрасли из России и Белоруссии, представители отраслевых союзов, компаний, работающих в сфере молочной индустрии.
Ставропольский край на Международной молочной неделе представляло ОАО «Сыродел» из Ипатовского округа. В ее прошел рамках Международный конкурс конкурс качества молочной продукции. Ипатовцы представили на дегустацию и оценку жюри два образца молочных продуктов, и оба они получили высокую оценку. Серебряными медалями отмечены сыр полутвердый «Тильзитер-люкс» и сыр плавленый с грибным ароматом и шампиньонами.
В ходе Международной молочной недели ведущие специалисты отрасли обсудили актуальные вопросы и проблемы производства молочной продукции в России и странах ближнего зарубежья.
Источник: dairynews.today
Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
