В комитете по пищевой и перерабатывающей промышленности Ставрополья подвели итоги работы молочных предприятий за 2010 год.
Как передает телекомпания "Ставрополье", всего в отрасли функционировало 20 организаций. Молочными заводами было закуплено и переработано 203 тысячи тонн молока, что на 9% меньше, чем в прошлом году. В настоящее время предприятия испытывают острый недостаток сырья в связи с вводом новых мощностей.
Кроме того, из Ставропольского края в 2010 году было вывезено 30 тысяч тонн сырого молока. Средняя закупочная цена сырья повысилась на 23% и составила 12 рублей. В связи с этим цены на готовую продукцию выросли в среднем на 24%.
По данным молзаводов, в январе 2011 года сырое молоко вновь подорожало в среднем на 9%.
