К 2017 году Ставрополье на треть увеличит производство сыров

«Безусловно, нас волнует привлечение средств из федерального бюджета для реализации импортозамещающих проектов. В крае уже организовано производство новых видов молочной продукции, расширился ассортимент сыров. Планируется строительство молочного завода на территории Кочубеевского района производительностью 100-150 тонн в сутки. К 2017 году прогнозируется увеличение объемов производства животного масла в 1,5 раза, сыров — примерно на треть», — цитирует губернатора издание.

Сообщается также, что с учетом новых производств выпуск мяса и субпродуктов в 2017 году вырастет на 20%. Предполагается дальнейшее развитие производства макаронных, кондитерских изделий и муки. 

«Будем наращивать мощности по хранению и первичной переработке сельхозпродукции. С этой целью на территории Минераловодского района компания „АГРИКО“ строит многофункциональный логистический комплекс „Агропромышленный парк „Ставрополье“. В рамках проекта будут созданы три функциональные зоны: торговая, логистическая и производственная. По всем этим направлениям очень важна поддержка Минкавказа“, — дополнил губернатор.
 

Напомним, производство молока жидкого обработанного в феврале 2015 г. в РФ составило 875 тыс. тонн, сыров и сырных продуктов в указанный период произведено 85,7 тыс. тонн.

Сыров и сырных продуктов произведено на 31% больше чем в аналогичный период прошлого года. Производство молока жидкого обработанного сократилось на 1,2% к уровню прошлого года и на 2,3% к январю 2015 года. Производство молока и сливок в твердых формах в феврале сократилось на 13,5%, до 13,3 тысячи тонн.

Производство мяса и мясных продуктов в январе-феврале текущего года выросло на 17,8% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года и составило 324 тысячи тонн. При этом в феврале по сравнению с январем рост составил 4,5%, а с февралем 2014 года – 15,9%.